Содержание
5 мифов о диетах
Хочешь похудеть — спроси профессионала как! А вот поисковики в этом деле не лучшие советчики. В «Яндексе», конечно, найдется 52 000 000 ответов (это, кстати, официальные данные), но только разбираться со всем этим многообразием придется самостоятельно. А ведь далеко не все диеты дают результат, а некоторые и вовсе нужно публиковать только под названием «Не повторять в домашних условиях, опасно для жизни».
О самых распространенных и подчас опасных мифах о диетах читательницам «Клео.ру» рассказал Мирон Шакира, специалист в области похудения, диетологии и фитнеса, основатель академии снижения веса 1Fitchat.
МИФ №1: ЛИСТ КАПУСТНЫЙ — САМЫЙ ВКУСНЫЙ!
Только капуста! Только кефир! Только яблоки! Или только гречка/рис/пшено, но сколько хочешь! Белковая диета — только мясо! Японская — только рыба и морепродукты, главное не солить! И еще сотни вариантов подобных монодиет можно найти в интернете.
Это величайшее заблуждение, что те или иные виды продуктов имеют чудодейственное влияние на наши жировые запасы. Человек начинает снижать вес только в одном единственном варианте — при отрицательном балансе калорий, который обеспечивает энергозатраты за счет резервов организма. Поэтому главное правило — потреблять меньше, чем тратить. В таком случае вы можете есть мороженое, оливье, сало, конфеты, да все что угодно, главное, чтобы баланс был по-прежнему отрицательный.
МИФ №2: ГОЛОД — ВСЕМУ ГОЛОВА!
А вот и неправда! Все как раз наоборот. Чувство голода — первый признак неправильного снижения веса. Наш организм гораздо умнее, чем мы думаем: как только он постоянно начинает ощущать нехватку пищи, включается древний защитный механизм — снижение скорости метаболизма. Организм подстраивается под поступающее количество пищи, замедляя все процессы. В итоге переходит на режим «голодной зимы» — когда наши предки могли долгое время не находить себе еды. Тогда наше умное тело начинает уменьшать собственные затраты, жертвуя многим — от мозговой деятельности, делая нас, мягко говоря, менее сообразительными, и до поедания свих же мышц, решая таким образом две задачи: первое — сокращая мышечную массу, сокращает расход энергии, а именно мышцы сжигают большое количество калорий. Второе — получает аминокислоты, необходимые организму, из собственных мышц, а жировые запасы отдает в последнюю очередь, как НЗ.
Если ваш метаболизм равнялся 1500 кал. и вы начали испытывать голод, он очень быстро опустится до 1000 и еще ниже. А там уже сложно создавать отрицательный баланс калорий, потому что организм все равно подстроится. Лучше увеличивать скорость метаболизма правильным питанием и определенной двигательной активностью, ведь это настоящая топка калорий! Лучше поднять объем потребляемых калорий до 3000 и создать дефицит в 300-400 калорий, что заставит организм худеть без вреда для здоровья.
МИФ №3: ПРИВЕТ, ДИЕТА — ПОКА ЖИР!
Если питание будет выстроено неправильно, жир будет уходить в последнюю очередь! При резком снижении объёма калорий в жертву идут мышцы — и это основное, что будет потеряно на весах. А мышцы — это, прежде всего, красивые формы. Если они исчезают, то кожа становится дряблой и обвислой (это даже звучит некрасиво, а на деле выглядит совсем ужасно). И кстати, организм может питаться не только мышцами, но и органами, и кишечником. Следующее, что идет под нож при монодиетах (только кефир, гречка, яблочко и т.д.) — питательные вещества из костей, волос, кожи, ногтей.
МИФ № 4: ОБЕЗЖИРЕННАЯ ДИЕТА — НАШЕ ВСЕ!
Только вдумайтесь: без жира страдает гормонообразование и репродуктивная функция, а для тех, кто не в курсе — большая часть мозга примерно на 60% состоит из жира. От недостатка жира пострадает и внешность: моментально ухудшатся кожа и волосы. При дефиците поступления жира извне организм начинает как бы жадничать, сохраняя собственные запасы, и худеть становиться невыносимо сложно!
МИФ № 5: ГЛАВНОЕ, ПОХУДЕТЬ, А ДАЛЬШЕ — ПРОЩЕ!
Если диета была жесткой, обезжиренной и сильно отличающейся от обычного рациона, была построена на серьезных ограничениях и сопровождалась постоянным чувством голода, тогда смело можно говорить о сокращении веса за счёт мышц, жидкости, питательных элементов из собственных тканей и о замедленном в 2-3 раза метаболизме. Жировые запасы тоже сократились, но формы, сила, энергия принесены в жертву, как и здоровье! Плюс ко всему организм в полной уверенности, что существует угроза голода, и механизм самосохранения включен! И тут происходит самое фатальное — весы показывают заветные цифры, а сидеть на диете больше нет сил, и вы понемногу начинаете позволять себе больше. Организм с низкой скоростью метаболизма начинает все излишества откладывать про запас. Ему надо время, чтобы понять, что угроза миновала, но до этого времени он старательно будет загонять все запасы под кожу. И очень скоро вес вернется обратно — только за счет жира. По такой программе худеет большинство: то снижают, то снова набирают вес. И так от диеты к диете, в поиске более эффективной!
Худеющим на заметку: «диета» — прежде всего, профессиональный медицинский термин. А значит, что и худеть, и питаться правильно надо под наблюдением специалиста. Достаточно один раз подойти к этому вопросу серьезно, и результат не заставит себя долго ждать. Ведь вы же, к примеру, зубы не лечите самостоятельно и вряд ли спрашиваете у «Яндекса», как удалить гланды. Так вот и борьбу с лишним весом лучше всего и безопаснее доверить профессионалу.
