Средиземноморская диета для похудения

1 Что такое средиземноморская диета и что в нее входит? 1.1 Какие продукты можно есть? 1.2 Что нельзя есть? 1.3 Польза средиземноморской диеты 1.4 Меню на неделю 1.5 Рецепты на каждый день 2 Особенности средиземноморской диеты для мужчин 2.1 Меню на неделю 3 Результаты похудения Средиземноморская диета – это особенный стиль питания, где пересеклись национальные кухни многих стран. Основой рациона при таком способе жизни должны составлять сезонные фрукты и овощи, а также рыба и морепродукты. В пользу эффективности средиземноморской диеты при похудении говорит тот факт, что жители данного региона отличаются прекрасным здоровьем и долголетием, кроме того, среди них очень редко можно встретить людей с ожирением. Как обеспечить стабильное похудение, и какие продукты для этого следует включить в свой рацион, соответствующий принципам правильного питания по средиземноморской диете – об этом расскажет данная статья. Что такое средиземноморская диета и что в нее входит? Принцип средиземноморской диеты, позволяющей добиться быстрого правильного похудения без вреда для здоровья – это регулярное употребление свежих фруктов и овощей, рыбы, мяса, зелени и морепродуктов. Правила средиземноморской диеты заключаются в следующем: все продукты, включенные в рацион подвергаются минимальной термической обработке; большую часть каждодневного рациона должны составлять свежие овощи; питаться в течение дня надо часто, но небольшими порциями; в рационе должна присутствовать сезонная зелень; можно употреблять только белое нежирное мясо, свинину полностью исключить; макароны должны быть изготовлены из твердых пшеничных сортов; за обедом или ужином разрешается выпивать не более 2 бокалов вина; сухофрукты и орехи можно есть не чаще 1 раза в неделю; в рационе обязательно должна быть свежая морская рыба и морепродукты; соль следует ограничить, вместо нее употреблять больше ароматных трав и специй; в течение дня следует выпивать много простой негазированной воды. Средиземноморье – это регион, который богат фруктами, здесь традиционно пьют вино и едят рыбу. Люди придерживаются самых простых правил питания, готовя несложные блюда из свежих продуктов. Какие продукты можно есть? Разработанная диетологами пирамида питания при средиземноморской диете, обеспечивающая похудение, выглядит следующим образом: нижнюю основу средиземноморской диеты составляют: овощи, фрукты, зерновые продукты, бобы, оливковое масло, травы, зелень, специи; вторая ступень пирамиды состоит из: свежей рыбы и различных морепродуктов; третья ступень: сыры, йогурты, яйца, белое мясо птицы; заключающая ступень пирамиды средиземноморской диеты: нежирное красное мясо (телятина, говядина), употреблять которое можно не чаще одного раза в неделю. Чтобы придерживаться принципов такого питания было легче, можно заблаговременно составить меню на каждый день, и неукоснительно ему следовать. Что нельзя есть? Список запрещенных продуктов при средиземноморской диете, замедляющих процесс похудения, выглядит так: жирное мясо; сладости и кондитерские изделия; сдоба; сало; мороженое, конфеты; крахмалистые овощи. Средиземноморская диета предполагает строгое соблюдение всех правил питания. Польза средиземноморской диеты Диетологи утверждают, что средиземноморская диета для снижения холестерина подходит совершенно всем. Данный способ питания – настоящая находка для диабетиков, вынужденных постоянно себя в чем-то ограничивать. Данный вид питания отличается разнообразием, она не монотонна и не надоедает уже через несколько дней. Придерживаться такого способа похудения можно бесконечно, не чувствуя себя при этом обделенным разными вкусностями. В чем состоит польза средиземноморской диеты для похудения и оздоровления всего организма? Благодаря данному стилю питания можно: насытить свой организм антиоксидантами; снизить риск заболевания сахарного диабета, рака прямой кишки и молочных желез; предупредить сердечно-сосудистые заболевания; нормализовать артериальное давление; снизить риск развития хронических заболеваний эмфиземы и бронхов; предотвратить развитие у пожилых людей болезни Альцгеймера; просто значительно улучшить качество жизни. Диета средиземноморская благотворно сказывается на состоянии здоровья человека. Меню на неделю Средиземноморская диета в условиях России вполне реальна, так как большинство необходимых продуктов для нее можно купить в любом отечественном магазине, или на обычном рынке. Чтобы придерживаться данного стиля питания, можно использовать такое примерное меню на каждый день: Понедельник: завтрак – свежие фрукты и мюсли; перекус – йогурт с бананом; обед – овощи, запеченные на гриле (помидоры, цукини, баклажаны, сладкий перец); перекус – заправленный лимонным соком фруктовый салат; ужин – приготовленная на гриле рыба хек с овощами (помидоры, брокколи, сладкий перец). Вторник: ржаной хлебец с моцареллой и помидором; порция овощного салата с йогуртом; запеченное на шампуре мясо ягненка и овощи (сладкий перец, томаты, баклажан); грейпфрут и вареный рис; ломтик ржаного хлеба, авокадо, моцарелла и помидор. Среда: фруктовый салат (яблоко, папайя, банан, апельсин) и йогурт; хрустящий хлебец с ветчиной и твердым сыром, огурец; порция овощного рагу и запеченный судак; фруктовый сок; заправленный оливковым маслом овощной салат и отварная куриная грудка. Четверг: хлеб с маслом и ветчиной, свежие фрукты; греческий йогурт и банан; макароны с запеченным мясом индейки и овощной салат с рукколой; моцарелла с ржаным хлебом; запеченная с овощами рыба — судак. Пятница: отварные яйца (2 шт.), хлеб с ветчиной и зеленью; домашний йогурт с ягодами; тушенный цыпленок и макароны, томатный сок; хлебец с моцареллой и рукколой; запеченные на гриле овощи с ягненком. Суббота: мюсли с йогуртом и банан; бутерброд с ветчиной и зеленью; запеченная курица и овощной салат; банан; паста с креветками и кальмарами. Воскресенье: порция овсянки с изюмом и стакан йогурта; грейпфрут; рис с овощами и запеченная телятина в кисло-сладком соусе; заправленный йогуртом фруктовый салат; запеченная рыба, фаршированная овощами. Представленное меню на неделю при средиземноморской диете достаточно разнообразное, а блюда сытные и вкусные. Рецепты на каждый день Есть некоторые рецепты средиземноморской диеты адаптированные к России, для использования которых требуются самые элементарные продукты. Они не только обеспечат похудение, но и позволят чувствовать себя здоровым и полным сил человеком: Гаспачо Гаспачо Для приготовления блюда требуется: 0,5 кг. помидоров; 1 болгарский перец; 1 огурец; луковица; несколько зубчиков чеснока; винный уксус; оливковое масло; и соль. Все овощи очистить и нарезать кубиками, добавить измельченные чеснок и лук, перемолоть в блендере до состояния пюре. Добавить соль и уксус, перемешать. Есть гаспачо холодным. Салат с сыром и овощами Салат с сыром и овощами Для приготовления блюда требуется: помидоры черри — 10 шт.; болгарский перец — 1 шт.; авокадо — 1 шт.; арахис — 30 гр.; руккола — 50 гр.; сыр — 40 гр.; оливковое масло — 2 ст. л. Порезать свежие помидоры черри, болгарский перец, авокадо, добавить арахис и рукколу, натереть твердый сыр, заправить оливковым маслом (можно добавить брынзу для пикантности). Паста Паста Для приготовления блюда требуется: паста — 200 гр.; зеленый горошек — 0,5 стакана; сыр — 200 гр.; перец — 1 шт.; зелень; оливковое масло — 2 ч. л.; лимонный сок. Отварить макароны, затем приготовить заправку – смешать вареный горошек, тертый сыр, зелень и перец, добавить лимонный сок и оливковое масло, все перемешать. Полить сверху макароны заправкой, украсить рукколой. Салат-басмати Салат-басмати Для приготовления блюда требуется: томат (вяленый) — 2 шт.; рис басмати — 1 стакан; сыр фет — 60 гр.; арахис — 2 ст. л.; оливковое масло; мята; специи. Отварить рис басмати, затем добавить в него предварительно запаренные и порезанные вяленые помидоры, орешки, нарезанный кусочками сыр фета, специи и оливковое масло. Все перемешать, перед подачей украсить листьями мяты. Фруктовый смузи Фруктовый смузи Размять в блендере 1 банан, горсть свежих ягод (1 стакан), добавить 1 стакан свежего апельсинового сока, взбить на больших оборотах. Подавать охлажденным, в высоком стакане. Особенности средиземноморской диеты для мужчин Данный метод похудения отлично подходит мужчинам, так как включает в себя мясные блюда, а также блюда, приготовленные из морепродуктов. Питание на средиземноморской диете очень сытное, при этом разрешается употреблять алкоголь в виде нескольких бокалов вина. Если долгое время соблюдать средиземноморскую диету, можно не только похудеть, но и значительно снизить уровень холестерина, а также отрегулировать работу ЖКТ. Меню на неделю Меню средиземноморской диеты на неделю для мужчин при похудении: Понедельник: бутерброд с ветчиной и твердым сыром; запеченная говядина и салат из помидоров; стакан сока; запеченная семга с сыром и овощами (помидоры, брокколи, сладкий перец). Вторник: бутерброд с авокадо и ветчиной; отварной рис и телятина, овощи на гриле (сладкий перец, томаты, баклажан); йогурт и банан; запеченная рыба с томатами. Среда: отварные яйца и ветчина с сыром, зелень; запеченная рыба с рисом и овощной салат (помидоры, брокколи, сладкий перец); банан и ягоды; запеченная с сыром курица. Четверг: омлет с зеленью и помидорами; паста с телятиной и овощами (помидоры, брокколи, сладкий перец); овощной салат с рукколой; ягненок на гриле, овощи и зелень. Пятница: бутерброд с ветчиной и сыром; отварной рис и запеченная рыба с овощами; горсть ягод и йогурт; телятина в чесночном соусе и рис. Суббота: мюсли с молоком; гаспачо и судак на гриле; банан; отварной рис и запеченная куриная грудка. Воскресенье: бутерброд с авокадо и ветчиной; ягненок запеченный с сыром и овощами; бутерброд с твердым сыром; индейка в винном соусе с овощами на гриле и зеленью. Результаты похудения Если старательно соблюдать средиземноморскую диету и следовать заранее составленному меню, то в скором времени можно заметить положительные изменения в фигуре. Многим людям, практикующим такой способ питания, удавалось сбрасывать от 4 до 7 кг. в неделю. Результат средиземноморской диеты зависит от изначальных параметров худеющего. Фото До похудения и После: ( 5 оценок, среднее: 3,80 из 5) Загрузка…